マクロビオティック

マクロビオティック

なにかと話題になっているマクロビオティックって知っていますか？

歌手のマドンナが息子のアレルギーを治すために雇った日本人シェフ（西邨まゆみさん）が勧めた事から、息子だけでなくマドンナも愛好家となった事で話題となり、注目され始めました。

マクロビオティックとは「穀物や野菜中心の健康食・自然食」あるいは「菜食主義的な色彩の強い食生活」と現在では意味します。

基本的な特徴

玄米や雑穀などを主食とする。

砂糖、化学調味料を使わない（水飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用）。

肉類や乳製品は食べない。

なるべく近隣の地域でとれた有機農産物を使用する。

野菜の根や皮まで使い切る。

などが挙げられる。ただし、白身魚、牡蠣は許容される場合があります。

マクロビオティックを実践している人のことは、マクロビアンと呼ばれたりします。

マクロビオティックで健康な体にしてみませんか？体内がキレイになりますよ。